Christof Clauss
aus Esslingen
Christof Clauss, Monika Warth-Clauss, drei Kinder und die immer noch aktiven Eltern, arbeiten in Esslingen am Neckar im Familienunternehmen. Seit 13 Generationen betreibt die Familie Landwirtschaft, die Wurzeln reichen bis zum Jahr 1593 zurück. Auf 1,5 Hektar unter Folien- oder Glasgewächshäusern und auf 10 Hektar im Freiland, wachsen Bio-Gartenkresse, Bio-Topfbasilikum, Bio-Topfpetersilie, Bio-Topfkräutermix und Topfschnittlauch. Die aromatischen Kräuter bereichern seit 2006 das Frischeangebot von „Unsere Heimat – echt & gut“. Im Februar 2011 sind noch Bio-Gartenkresse und Sprossen dazugekommen. 4,5 Hektar sind im Familienbetrieb für den Weinbau reserviert. Umweltschonender Anbau, ein freundlicher Umgang mit den Mitarbeitenden und Freude an der Natur sind für Familie Clauss wichtig. Die Direktvermarkter werden von 17 Angestellten bei der Arbeit unterstützt und dürfen in ihrem Betrieb auch Lehrlinge ausbilden.
