Gerd-Walter Pfaffmann
aus Impflingen
An der sonnenverwöhnten südlichen Weinstraße liegt der Obstanbau von Gerd-Walter Pfaffmann. Seit mehr als zehn Generationen beschäftigt sich seine Familie mit dem Anbau von Obst. Bereits 1520 wurde der Betrieb in Verbindung mit Weinbau urkundlich erwähnt. „Wir haben das Land nur von der Natur geliehen und sollten es in einem besseren Zustand zurückgeben“, findet Gerd-Walter Pfaffmann. Für den Anbau verwendet er nur qualitativ hochwertige Produkte ganz nach dem Leitsatz des integrierten Pflanzenschutzes: Nur so viel wie nötig, so wenig wie möglich, wenn es um Düngung und den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln geht. Seit mehr als 20 Jahren arbeitet er mit EDEKA-Südwest zusammen. Für die Marke „Unsere Heimat – echt & gut“ beliefert er EDEKA mit knackigen Äpfeln und köstlichen Aprikosen.
