Kreislauf für Verantwortung
„Unsere Heimat – echt & gut“ steht nicht nur für hochwertige Lebensmittel aus der Region, sondern auch für einen besonderen Kreislauf. Dahinter verbirgt sich eine komplette Wertschöpfungskette, die von Anfang bis Ende allen Beteiligten in der Region zugute kommt. So werden Arbeitsplätze gesichert – und die Verbraucherinnen und Verbraucher bekommen Lebensmittel, so frisch wie vom Feld nebenan. Der Markenkreislauf beginnt beim Anbau und der Verarbeitung der Produkte, läuft weiter über die Qualitätskontrolle und die Logistik bis hin zum Verkauf.
Alles spielt sich in der Region ab
Bereits im Vorjahr wird geplant, welches Gemüse und welches Obst unsere Partnerinnen und Partner im kommenden Jahr liefern sollen und auf welchen Feldern der Anbau erfolgt. Etwa fünf Tage vor der Ernte meldet der Landwirtschaftbetrieb die Vorerntebeprobung an – ein von uns entwickeltes System zur Qualitätssicherung. Erst nach der Freigabe erfolgt die Ernte, und unsere Logistik kümmert sich dann darum, dass die Transportwege so kurz wie möglich bleiben. All das spielt sich in der Region ab.
